Bodegas Guiguan es una bodega familiar de Tinajo, en el interior volcánico de Lanzarote, que elabora desde 1948 con uvas del municipio. La lluvia escasa y el suelo volcánico marcan el estilo de la casa: blancos amplios y potentes, tintos de gran expresión. El trabajo es artesanal y el catálogo gira alrededor de la malvasía, la blanca de referencia de la isla, que aquí aparece en varias versiones: seca, semidulce y con crianza. A ellas se suman un moscatel dulce, un rosado y un tinto tradicional. Es un productor de escala pequeña, sin gran aparato turístico: lo interesante es comprobar cómo cambia la misma uva según el dulzor y el paso por madera. Cuenta con tienda física, útil porque no es fácil encontrar reunida toda la gama de malvasía en otros sitios. Para quien viaja por el vino, es una parada coherente en una ruta por el interior de la isla, cerca de los campos de lava de Timanfaya, y una manera directa de entender qué hace la malvasía lanzaroteña más allá de los tópicos.
Qué ofrece
- Tienda física
Cómo llegar
Av. de los Volcanes, 116, 35560 Tajaste, Las Palmas. Coordenadas: 29.0496, -13.6836.