Die Bodega Vulcano ist ein Familienbetrieb in Tías mit einer für Lanzarote ungewöhnlichen Arbeitsweise: junge Weine in kleinen Auflagen, die mehrmals im Jahr vergoren werden statt nur einmal nach der Lese. Dafür halten sie einen eigenen Mostvorrat bei niedrigen Temperaturen und entnehmen daraus Partien, die über das Jahr verteilt zu Wein werden – als erstes Weingut der Insel. Basis der Weißweine ist die einheimische Malvasía Volcánica: trocken, mit Steinobst, Zitrusnoten und mineralischem Unterton. Daneben gibt es einen halbsüßen Weißwein mit etwas Moscatel de Alejandría, einen süßen Wein aus derselben Sorte, einen Rosado und einen Roten aus Listán Negra sowie einen Weißwein von der Sorte Diego; die Linie Liquen ist ökologisch, und die Malvasía gibt es auch im französischen Eichenfass ausgebaut. Die Reben werden von Hand in trichterförmigen, mit Vulkansand bedeckten Gruben gepflegt, die sie vor Wind schützen und Feuchtigkeit halten. Im Boutique-Raum in kanarischer Architektur lässt sich die Kollektion verkosten, man erfährt, wie hier gearbeitet wird, und es gibt eine geführte Visite.
Was es bietet
- Weinproben
- Besichtigungen
- Onlineshop
- Ladengeschäft
- Lieferung nach Hause
Anreise
C. Víctor Fernández, 5, 35572 Tías, Las Palmas. Koordinaten: 28.9545, -13.6547.