Tinajo und der Norden: der Weinführer für das Gebiet

Vier Weingüter, die man besuchen kann, ein Norden, der noch nichts bestätigt hat, und Reservierungen, die mit dem Handy laufen.

Elf Bodegas und Weingeschäfte zwischen Tinajo und Haría, und nur drei haben eine Website, auf der man etwas erfährt. Der Rest lebt auf Instagram, unter einer Telefonnummer oder auf einer Seite, die nichts sagt. Die Weinroute Lanzarotes wird fast immer ab La Geria erzählt. Das hat seinen Grund: Dort stehen die Schilder, dort sind die Parkplätze, und die Besichtigungen von dort stehen in jedem Reiseführer. Tinajo und der Norden sind die andere Karte.

Die Landschaft hat hier das Sagen. Von Mancha Blanca beginnt der Parque Natural de Los Volcanes, ein Malpaís aus Lava, der bis zur Caldera Blanca ansteigt, und die Reben stehen, wo sie eben stehen, jede in ihrem Hoyo hinter ihrer Steinmauer. Eine beschilderte Weinstraße gibt es nicht, und die Weingüter stehen nicht in einer Reihe: Wer die Häuser finden will, braucht die Karte und etwas Geduld.

Die vier mit Besuch

Alle vier liegen in der Gemeinde Tinajo, und bei dreien genügt eine Nachricht oder ein Anruf. Das vierte öffnet seine Tür unter der Woche.

Der bequeme Einstieg ist die Casa del Vino Canario, neben dem Monumento al Campesino, dem Werk von César Manrique an der Straße, die Arrecife mit Tinajo verbindet. Sie öffnet werktags am Vormittag, hat einen Laden mit Weinen von allen Inseln, Geschenksets und Accessoires mit dem Wein als Vorwand, und Vicenta Mira, die Sommelière, programmiert die Weinproben und Workshops, die man über die Website des Hauses bucht. Für das Mittagessen gibt es eine Lösung: Im selben Museumsareal liegt ein Restaurant, offen bis 16:00.

In La Vegueta sitzt die Bodega Las Cadenas, die geführte Besichtigungen in ihrem Instagram-Profil ankündigt und sie am Telefon einsortiert. Sie hat die längsten Öffnungszeiten der Gegend, und ein Stopp ist an jedem Tag außer Sonntag bequem.

Das kurioseste der vier Häuser liegt im Ort Tinajo selbst. Lanzarote Natural stellt sich als kleinste Bodega der Insel vor, und sein Angebot ist eine Weinprobe mit enyesque, was hier Tapas bedeutet: zwei Gläser Wein aus der D.O. Lanzarote pro Person, Feigenkaktus-Saft und eine Tafel mit Erzeugnissen des Hauses, für 55 € in der Version Gourmet und 75 € in der Premium, die Käse aus der Gegend, vulkanisches Flor de Sal und Schokolade dazu nimmt. Die Probe dauert rund eine Stunde, gebucht wird per WhatsApp, und die genaue Uhrzeit bestätigt man im selben Chat. Der Rundgang steigt den Berg hinauf und durch den neuen Weinberg, und wenn der Himmel mitspielt, zeigt sich das Archipiélago Chinijo. Im Laden gibt es daneben Aloe vera, Mojos und Gofio, damit man mit mehr als einer Flasche heimfährt.

Die Bodega Cohombrillo schließt die Runde ab, über die Piste des camino de las Quemadas, die von La Vegueta Richtung Park führt. Es ist Naturwein von der Einzelparzelle, aus eigener Ernte und von einer ökologischen Finca, wie das Haus sich selbst vorstellt. Eine Website gibt es nicht: Dafür ein Instagram-Account, auf dem die Ernten von 2023, 2024 und 2025 im Vordergrund stehen, und ein WhatsApp, das als Empfang dient. Weintourismus läuft nur mit Reservierung, also geht die Nachricht raus, bevor das Auto startet.

Die anderen drei von Tinajo, ohne bestätigte Besichtigung

Von der Gemeinde bleiben drei Häuser, und keins hat gesagt, ob es Besuch empfängt. Jedes erklärt es auf seine Art.

Bodegas Tisalaya steht in der calle Tajaste in Tinajo und ist das Familienprojekt von Miguel Morales Morín, mit zwei Parzellen, die nach Angaben des Hauses innerhalb des Parque Nacional de Timanfaya und des Parque Natural de Los Volcanes liegen. Die Website hat einen Laden, und dort rühmen sie einen trockenen Weißwein ohne einen Tropfen Malvasía, nur Diego von alten Reben. Dazu kommen die beiden aus La Vegueta, der Weiße mit Diego und Malvasía volcánica und der Rotwein aus dreißig Jahre altem Listán Negro. Was nirgends steht, ist, ob sie die Bodega zeigen, also gilt: anrufen unter 638 95 07 00.

Entre Latidos G63 versteckt sich am camino de las Huertitas, zu Füßen des volcán Tamia, wie sie selbst erzählen, und macht lagerfähige Rotweine, die in französischer Eiche reifen. Die Website ist eine Karte mit zwei Sätzen, und ein Telefon ist nirgends zu sehen: Die Suche beginnt auf Instagram und endet dort auch.

Und Finca Fajardo, in La Vegueta, ist der Extremfall: Sie erscheint im Register der Ursprungsbezeichnung und sonst fast nirgends, ohne digitale Spur. Sie existiert, sie steht auf der offiziellen Weinkarte der Insel, und was sie macht, erfährt man nur an der echten Tür.

Der Norden: vier Namen und keine bestätigte Visite

In Haría liest sich das Kapitel in einem Absatz, weil mehr nicht da ist. Bodega Erupción, neben Tao, hat eine eigene Seite, aber die Seite fragt nur nach der Altersbestätigung und bleibt dann stehen, also gilt für die Frage, was sie machen: anrufen unter 669 06 54 45. Das Weingeschäft Bodega Los Almacenes liegt im Ort Haría, öffnet an allen sieben Tagen der Woche und hat eine öffentliche Telefonnummer, die 636 65 42 39, nur öffnet seine Facebook-Seite nicht, und eine weitere Spur gibt es im Internet nicht. Von Aganada und von Bodega Goiro lässt sich heute nur sagen, wo sie stehen: in Haría und in der calle Cruz de Ferrer, mehr gibt es nicht zu erzählen.

Am Wochenende, für alle Fälle

Der Kalender ist hier die Falle. Die Casa del Vino Canario schließt am Samstag und am Sonntag, Lanzarote Natural pausiert von Freitag bis Sonntag, und Las Cadenas öffnet sonntags nicht. Für den Samstag bleiben Las Cadenas, in La Vegueta, und Los Almacenes. Für den Sonntag veröffentlichen von den elf Häusern nur Los Almacenes Zeiten, von 10:00 bis 18:00, der Rest hängt an einer Nachricht, die jemand beantwortet.

Wer garantierte Weinproben und ein großes Haus sucht, fährt in La Geria bequemer. Wer Wein in Familienformat sucht, findet hier vier Türen, und fast alle öffnen sich gleich: mit einer Nachricht oder einem Anruf. Der Norden ist vorerst ein Ort, an dem man die Karte dabei hat und die Eile daheim lässt.

* Wir empfehlen, die genauen Bedingungen jedes Angebots beim Anbieter zu prüfen.