Guide de zone : Puerto del Carmen et Playa Blanca

Près de l'hôtel, le vin se fait rare, et celui qui existe, on en profite : deux domaines à visiter, une dégustation sans réservation et des tapas le soir avec du vin canarien.

C'est ici que dort l'île : Puerto del Carmen et Playa Blanca concentrent les hôtels et les plages, et les ceps poussent plus à l'intérieur, à La Geria et dans les champs de cendre. Ce que la zone propose, c'est l'autre visage du vin en vacances : boire celui de Lanzarote sans que le verre organise la journée, avec le sel encore sur la peau. Sept adresses du vin se partagent les deux villes, la plupart le matin, et aucune n'exige un plan d'expédition.

Bodega Vulcano de Lanzarote, la visite sérieuse de la zone

La visite sérieuse du vin dans cette zone a une adresse : la Calle Víctor Fernández, à Tías. Vulcano se présente comme un domaine boutique, et le qualificatif lui va bien, parce qu'il vinifie des vins jeunes en plusieurs fermentations au fil de l'année et, dit-on à la propriété, il fut le premier à disposer d'une banque de moût propre, une cuve qui garde le moût au froid pour pouvoir vinifier plus d'une fois par saison et arriver frais au verre. Dans les blancs, la variété est la Malvasía volcánica, l'autochtone de l'île.

Visites et boutique fonctionnent du lundi au vendredi de 10:00 à 14:00, et le week-end ferme complètement. La maison déclare l'anglais et l'allemand, et la boutique expédie aux Canaries, en Espagne et en Europe.

Bodegas Timanfaya, le domaine-grotte de Mácher

Si Vulcano est la maison léchée, Timanfaya est la grotte. À Mácher, dans la commune de Tías, le domaine qui porte le nom du volcan travaille dans une grotte que la lave et la cendre ont creusée, raconte son propre site. Il travaille avec de vieux vignobles de La Geria, auxquels la maison attribue des siècles : des pieds dépassent les 250 ans. Aux commandes se trouve l'œnologue Alberto González Plasencia, avec de petits lots, et la fierté du domaine est un dulce reserva de 1999 qui vieillit dans la cueva de Lorenzo, avec des prix d'Espagne et d'ailleurs, comme ils le racontent eux-mêmes.

L'horaire n'est pas publié. Ils proposent dégustation, cours de dégustation et événements sur mesure, et la façon de concrétiser l'un des trois passe par le téléphone : 616 00 97 90. Leur site, qui promet encore une arrivée prochaine, n'aide pas non plus à trancher.

La Rika : quand le vin arrive la nuit

La nuit a son adresse : La Rika, rue Toscon, en plein Puerto del Carmen, du lundi au samedi de 19:00 à 23:00, le dimanche de repos. À 14:00, Vulcano et Chibusque ont déjà fermé. C'est un caviste avec une cuisine de tapas d'auteur et de produits locaux, kilomètre zéro dans son vocabulaire, et une sélection qui va des vins canariens à ceux de la péninsule. La carte met en avant les dattes farcies au fromage de chèvre et enveloppées de pancetta séchée, et le carpaccio de poire au bleu, noix de cajou et miel de palme. Les avis de clients que La Rika affiche sur sa page répètent un nom, Carla, la propriétaire, qui explique la carte plat par plat. La table se réserve par WhatsApp.

Wine Tours Lanzarote : la journée des domaines sans voiture

Qui préfère laisser la voiture à l'hôtel a un opérateur dans la zone même. Wine Tours Lanzarote part chaque jour avec des groupes qui ne dépassent pas huit personnes et un guide formé au vin par la WSET, comme ils l'annoncent : une promenade à pied dans trois vignobles, six dégustations et du fromage de chèvre de Lanzarote en chemin, avec option de tapas à la fin. Ils promettent prise en charge et retour garantis, et le circuit convient aussi à ceux qui arrivent en croisière. Le prix de ces sorties n'est pas publié sur leur site.

C'est aussi la porte pour comprendre la culture. Ici, pas de rangs de vignes : des hoyos. Chaque pied vit dans un trou conique couvert de sable volcanique qui le protège du vent et lui garde son humidité, et ce paysage ne se comprend pas depuis le bord. Il se comprend debout dans un hoyo, avec la cendre qui remonte le long de la chaussure. Parmi les départs réguliers de l'opérateur figure l'Experiencia Vulcano, programmée une fois par mois : trois heures qui démarrent à 10:00 au vignoble de Masdache, continuent au domaine de Tías et se terminent par quatre vins et du fromage de chèvre local, guidés par un professionnel certifié par la WSET. Le groupe reste à huit au maximum, les enfants participent à partir de 12 ans et les moins de 18 ans reçoivent des sodas. Elle coûte 59 €, le point de rendez-vous est devant l'école secondaire de Puerto del Carmen ou directement au domaine, et la réservation passe par le site de l'opérateur, qui présente Vulcano comme le seul domaine de l'île certifié végan. Pour les groupes de six personnes ou plus, il existe aussi des dégustations privées à l'endroit de votre choix, hôtel compris.

Bodegas Chibusque, pour la bouteille dans la valise

L'achat tranquille du vin se fait rue Libertad, à Tías, chez Bodegas Chibusque, du lundi au vendredi de 9:00 à 14:00. C'est une boutique avant d'être un domaine, et ses visites ne sont d'ailleurs pas confirmées. Au comptoir cohabitent des domaines de l'île et des noms de la péninsule, et la présentation de la boutique fait une promesse qu'on ne voit pas dans beaucoup de vitrines : du vin, de l'huile d'olive et du plancton. Elle vend aussi en ligne, pour ceux qui préfèrent laisser le poids des bagages au facteur.

Playa Blanca : une terrasse avec dégustation, et pas grand-chose d'autre

Au sud, dans la commune de Yaiza, la carte du vin se simplifie d'un coup. Le plan a un nom propre : Brunchi, une boutique familiale de vins, de liqueurs et de bières artisanales dans la Marina Rubicón. Sa dégustation ne demande pas de réservation : du lundi au samedi, 14 € pour quatre verres de vins volcaniques de Lanzarote au soleil de la terrasse. Derrière le comptoir attendent, selon la boutique elle-même, près de 800 spiritueux et environ 100 vins, dont les principaux de l'île, et le service se fait en anglais.

L'autre maison qui porte un nom de bodega est Tierra de Volcanes, une petite maison familiale du sud qui ne publie pas de numéro de téléphone et dont le compte Instagram ne donne plus signe depuis les vendanges 2020. Les visites de la maison ne sont pas confirmées, si bien que l'après-midi reste à la plage.

Et il y a un plan qui sort du vin sans quitter la zone : le Museo Atlántico, le musée sous-marin, avec plus de 300 sculptures entre 12 et 14 mètres de fond, à 300 mètres de la côte et près des plages de Papagayo. Les plongées sont organisées par le Dive College Lanzarote, et cela convient aussi bien aux plongeurs brevetés qu'à ceux qui veulent essayer pour la première fois.

Les adresses du vin, d'un coup d'œil

Horaires d'octobre 2026.

Si les vacances se résument à la plage et que le verre n'arrive qu'à la fin du jour, La Rika règle la nuit de Puerto del Carmen et Brunchi garde la table du midi dans le sud, et la semaine est ainsi servie. Si le vin doit tenir une matinée entière, le gain se joue avec un circuit : la sortie quotidienne de Wine Tours ou l'Experiencia Vulcano placent vignoble et domaine dans la même journée. Et pour la bouteille du retour, la boutique de Vulcano et Chibusque n'ouvrent qu'en semaine.

* Nous vous recommandons de vérifier les conditions exactes de chaque offre auprès du prestataire.